Briose de legume

Sunt ideale pentru micul dejun sau o gustare in timpul zilei si usor de preparat.

6 portii, 12 briose, 9 carbohidrati / portie

Ingrediente

• 160 ml apa

• 50 g bulgur

• 90 zucchini (dovlecei) taiati cubulete mici

• 40 g ceapa taiata cubulete

• lingura ulei de masline

• 60 g  rosie taiata cubulete, fara samburi, fara miez

• 60 g branza degresata feta maruntita (sau rasa) 

• 8 oua

• 2 lingurite oregano proaspat sau rozmarin 

• un varf de lingurita de piper

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 175 grade si unge cu putin ulei formele de briose.

2. Intr-o cratita mica se amesteca si se pun la fiert apa cu bulgurul. Cand a inceput sa fiarba se da focul mic si se acopera cu un capac. Lasa sa fiarba inabusit la foc mic timp de 12 – 15 minute pana cand bulgurul s-a fiert, apoi scurge apa.  

3. In putin ulei incins, la foc mediu, caleste ceapa 2-3 minute apoi adauga zucchini pentru inca cateva minute pana devine fraged/moale. Ia vasul de pe foc si adauga amestecand bulgurul, cubuletele de rosie si branza. Distribuie amestecul in mod egal in formele de briose.

4. Intr-un castron bate oualele amestecandu-le apoi cu oregano si piper. Toarna-le peste compozitia din formele de briose. 

5. Pune-le la copt pentru aproximativ 15-18 minute, apoi lasa-le sa se odihneasca inca 5 minute inainte de a le scoate din forme. Serveste-le calde. 

Informatii nutritionale / portie

9g carbohidrati; Sodium 294mg; Grasimi saturate 1g; Proteine 11g; Total grasimi 4g; Fibre 2g; Glucide 3g; Calorii 117kcal; Colesterol 3mg

Inapoi la categorie

---

Mic dejun cu oua si pasta de avocado

Paste cu bacon si rozmarin

Supa de broccoli cu branza Cheddar

Panna cotta de vanilie cu fructe