Inghetata de zmeura si afine

Poti folosi orice fructe de padure preferi, impreuna cu laptele de soia va rezulta o inghetata cu un continut redus de grasimi. 

Timp de preparare si gatire: 30 minute, Timp de racire: 3 ore, 4 portii

Ingrediente

• 600 ml lapte de soia neindulcit (poti inlocui cu lapte de vaca 0,1% grasime) 

• o lingurita esenta vanilie  

• 1 lingura amidon 

• 4 galbenusuri de oua  

• 2 linguri de zahar pudra (sau indulcitor, o cantitate echivalenta la 2 linguri de zahar) 

• 300g afine sau coacaze congelate 

• 200g zmeura congelata  

Mod de preparare 

1. Pune laptele cu vanilia intr-o cratita pe foc pana incepe sa fiarba. 

2. Intr-un castron amesteca galbenusurile cu amidonul si zaharul pudra. 

3. Toarna laptele peste compozitia cu galbenusuri si amesteca-le bine, apoi pune-le din nou in cratita la foc mic si incalzeste-le amestecand pana cand se ingroasa, dar, atentie, fara sa mai dea in fiert. 

4. Raceste apoi compozitia si amesteca fructele congelate. 

5. Toarna amestecul intr-o caserola si pune-l la congelator pentru 2 ore. Scoate apoi vasul si amesteca din nou compozitia pentru a sparge cristalele de gheata care s-au format. Pune-l din nou in congelator pentru a ingheta. Scoate inghetata din congelator cu 5-10 minute inainte de a o consuma.

Sfat: Aceasta reteta se poate prepara cu aproape orice tip de fructe.

Informatii nutritionale / portie (312 g)

29g carbohidrati; Calorii 212kcal; Proteine 7,7g; Total grasimi 8g; Grasimi saturate 2g; Glucide 21,4g

Inapoi la categorie

---

Mic dejun cu oua si pasta de avocado

Paste cu bacon si rozmarin

Supa de broccoli cu branza Cheddar

Panna cotta de vanilie cu fructe