Piept de pui cu salsa de rosii si busuioc

Timp de pregatire: 15 minute; Timp de preparare: 8 minute

Portii: 4

Ingrediente:

Pentru salsa de rosii

• 1 cana cubulete de rosie bine coapta 

• 1/2 ceasca ceapa verde (sau alba), taiata cubulete

• 1 lingura busuioc proaspat, tocat marunt

• 2 linguri ulei de masline extra-virgin

• 1 lingura otet balsamic sau otet de vin rosu

• 2 lingurite ardei iute, tocat (optional)

• 1 varf de cutit de zahar (optional)

Pentru puiul marinat

• 1/2 ceasca suc de rosii

• 1 lingura de usturoi tocat

• 1 lingurita ulei de masline extra-virgin

• 4 jumatati de piept de pui dezosat, fara piele 

Mod de preparare:

1. Pentru puiul marinat: amesteca sucul de rosii, usturoiul si uleiul intr-un castron suficient de mare pentru a incapea in el toate bucatile de pui.

2. Pune carnea de pui in castron, acoper-o bine cu sos si da-o la frigder, sa se marineze, timp de minim 15 minute. Intre timp, incinge un gratar sau o tigaie cu grill si pulverizeaza-l cu ulei (sau sterge-l cu un servet de hartie inmuiat in ulei).

3. Pentru salsa de rosii si busuioc: intr-un castron de supa, amesteca ceapa verde tocata, cubuletele de rosii, busuiocul, uleiul, otetul. Optional, adauga celelalte condimente pe care le-ai ales.

4. Acopera salsa si da-o la frigider, apoi scoate puiul si arunca sosul in care a stat. 

5. Pune carnea de pui pe gratar sau tigaia cu grill, lasa cca 3-4 minute, si intoarce pe cealalta parte. Serveste puiul acoperit cu salsa.

Informatii nutritionale / portie

5g carbohidrati; Calorii 185kcal; Proteine 26g; Grasimi 6,5g; Zaharuri 3g; Fibre 1g; Sodiu 101mg

Inapoi la categorie

---

Mic dejun cu oua si pasta de avocado

Paste cu bacon si rozmarin

Supa de broccoli cu branza Cheddar

Panna cotta de vanilie cu fructe