Pui cu ciuperci in sos de vin

Timp de pregatire: 15 minute; Timp de preparare: 35 minute
Portii: 4
Ingrediente:
• 1 – 2 linguri unt sau margarina
• 4 jumatati de piept de pui
• 2 cepe verzi, tocate
• sare si piper dupa gust
• 100 g ciuperci champignon, curatate si spalate
• 1/3 cana de vin alb sec
Mod de preparare:
1. Topeste untul sau margarina intr-o tigaie si adauga in ea pieptul de pui, cu pielea in jos. Lasa puiul la prajit pana ce pielea se rumeneste si se face maronie.
2. Intoarce bucatile de piept de pui, adauga in tigaie si ceapa tocata si lasa in continuare timp de 5 – 10 minute sau pana cand puiul se rumeneste, iar ceapa devine sticloasa. Condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
3. Adauga in tigaie ciupercile taiate felii si toarna deasupra vinul alb (daca exista resturi de carne sau ceapa care s-au lipit de tigaie dezlipeste-le amestecandu-le in sos). Acopera si fierbe la foc mic timp de 20 de minute sau pana cand puiul se fragezeste. Scoate carnea de pui, ceapa si ciupercile pe o farfurie mare si lasa-le la cald.
4. Lasa zeama in cratita si da focul mare, amestecand timp de cateva minute. Toarna sosul peste amestecul de pui si serveste imediat.
Informatii nutritionale / portie
3g carbohidrati; Calorii 359kcal; Proteine 56g; Grasimi 12g; Grasimi saturate 5g; Fibre 1g; Sodiu 325mg
Inapoi la categorie