Pui in crusta de parmezan, la cuptor

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de preparare: 20 minute

Portii: 6

Ingrediente:

• ulei de masline, la sticluta cu pulverizator

• 500 g piept de pui dezosat, fara piele, taiat in 12 fasii subtiri

• 1/2 cana malai

• 1/3 ceasca parmezan proaspat ras

• 1/2 lingurita praf de usturoi

• 1/4 lingurita piper negru, proaspat macinat

• 3 albusuri de ou

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 200°C. Pulverizeaza cu ulei o foaie de copt si tapeteaza cu ea o tava pentru cuptor.

2. Intr-o farfurie adanca, amesteca malaiul, parmezanul, praful de usturoi si piperul.

3. Intr-o alta farfurie, tot adanca, amesteca albusurile de ou si bate-le bine.

4. Da pe rand fasiile din piept de pui prin amestecul de ou, apoi tavaleste-le bine prin amestecul malai si parmezan. Cand sunt bine invelite, pe toate partile, in crusta de malai, pune-le pe foaia de copt, lasand o mica distanta intre ele.

5. Pulverizeaza ulei si deasupra puiului, ca sa se rumeneasca frumos. Da la cuptor timp de 15-20 minute, pana ce crusta devine aurie, iar carnea este patrunsa.

Reteta fara gluten: Malaiul nu contine gluten, ceea ce il face un bun inlocuitor pentru faina de grau in retete ca aceasta. 

Marimea unei portii: 2 bucati de pui in crusta

Sursa: diabetes.org, Foto: Shutterstock

Informatii nutritionale / portie

10g carbohidrati; Calorii 200kcal; Proteine 28g; Total grasimi 4,5g; Grasimi saturate 1,5g; Zaharuri 0g; Fibre 1g; Colesterol 70mg; Sodiu 150mg; Potasiu 250mg

Inapoi la categorie

---

Mic dejun cu oua si pasta de avocado

Paste cu bacon si rozmarin

Supa de broccoli cu branza Cheddar

Panna cotta de vanilie cu fructe